Mer informasjon og dato for dette arrangementet kommer!
Har du spørsmål kan du kontakte kundeservice på telefon 05877.
Kurs innen Andre kategorier:
Kantinen - dagens høydepunkt og virksomhetens midtpunkt
Det enkle er ofte det beste
Enkelheten er noe som skiller det nordiske kjøkken fra de etablerte fire store. De franske, italienske, indiske og kinesiske kjøkken har alle utviklet seg over meget lang tid og karakteriseres derfor av stor variasjon i ingredienser, med stor kompleksitet som resultat.
I Norge produseres det kantinetjenester for 6,1 mrd kroner i året. 45 % av kantinene er i egen regi, mens resten av kantinene er satt bort til profesjonelle kantinefirmaer.
Konferanse for deg som jobber i eller driver kantine. Passer godt både for små og store kantiner. Få svar på dine spørsmål fra noen av Norges beste kokker.
Få inspirasjon og nye ideer til din kantine!
Her får du høre hvordan du møter økte forventninger fra dine gjester, og du mottar nyttige råd for hvordan du lager deilig mat.
Dette vil du lære mer om på konferansen
- Lær å trollbinde dine stamgjester
- Bedre kontakt med kundene – få dem med på nytenkning
- Skap energi, velvære og overskudd gjennom bedre kosthold
- Slik blir kantinens gjester litt gladere hver dag
Læringsform
Konferansen er lagt opp som en veksling mellom foredrag og praktiske visninger av matlaging og smaksprøver. Her kan du stille spørsmål om mat - og få svar fra noen av Norges beste kokker!
Konkurranse for alle deltakerne!
Alle deltakerene er med i trekningen av:
- Et kokkekurs for 2 personer hos Du Godeste!
- Din kantine får besøk av årets vinner av NM for institusjonskokker 2011, Christian Andersen Holden
Matlaging i praksis
Norgesmester i Institusjonskokkfaget 2011 Christian Andersen Holden vil sammen med Cathrine Holden vise deg hvordan de gjør kantinen til dagens høydepunkt, selv med knappe ressurser. Som Norgesmester må kokkene tilfredsstille strenge krav til næringsinnhold, total energimengde og pris.
La deg inspirere av
Alle foreadragsholdere er foreslått av kantinemedarbeidere og håndplukket for å ta for seg aktuelle utfordringer i ditt arbeid.
Samarbeidspartner
Kurset er utviklet i samarbeid med kost- og ernæringsforbundet.
115 deltakere ga toppscore i fjor. Delta du også!