Unni Mette Stamnes Köpp har vært spesialist i barnemedisin fra 2001, arbeider som forskningskoordinator og overlege ved Barne- og ungdomsavdelingen Sørlandet sykehus, og har delstilling ved Statens Barnehus Kristiansand. Hun har i mange år hatt fokus på å øke det tverrfaglige samarbeidet, og var sentral i utarbeidelsen av den første veilederen i barnemishandling for helsepersonell initiert i Agder og leder et prosjekt hvor tannlege er med i enkelte undersøkelser av barn på barnehuset.